Il 70simo Festival di Sanremo sta riscontrando molto successo. Una buona conduzione e la musica al centro del tutto sono gli ingredienti vincenti.  

Ma un unico grande problema affligge chi segue con assiduità tutte le puntate: la loro lunghezza. Ogni puntata dura 4 ore, quindi la fame torna prepotente. In generale chi predilige il salato decide di mangiare le patatine in busta o il popcorn. Al contrario, chi desidera il dolce mangia biscotti, cioccolata o si fionda direttamente sulla fetta di pane con un crema spalmabile sopra. 

Tutto sbagliato! Sono cibi che fanno male e favoriscono l’aumento di peso con i loro grassi e zuccheri in eccesso. Ma questo già lo sapete, solo che sono troppo buoni ed è difficile resistervi. 

Tranquilli! Esistono snack sani da fare a casa per le sere lunghe in cui lo stomaco diventa rumoroso. 

CECI CROCCANTI 

La preparazione è un po’ lunga, ma la potete svolgere mentre fate altro. 

Per prima cosa decidete quanti ceci volete mangiare. Successivamente cucinateli in acqua bollente. Appena saranno cotti dovete toglierli dalla pentola. Se rimane della crema potete conservarla per una pasta il giorno dopo. Altrimenti  la lasciate insieme ai ceci.  

Sistemate i legumi (con o senza crema) in una boule in cui li aggiusterete con sale, olio e erbe che più vi piacciono (se piace a voi e alle persone accanto a voi, dell’aglio tritato finemente ci sta benissimo). 

Infine disponeteli su una teglia, precedentemente coperta con carta da forno. Infornate a 180° fin quando non diventano croccanti. Ecco che avrete un cibo salutare da sgranocchiare. 

BENEFICI DEI CECI 

• Sono una ricca fonte di proteine vegetali, quindi, al fine di assumere tutte le proteine necessarie per il nostro sostentamento, abbinarli, di solito con un cereale; 
• Contengono molto ferro di origine vegetale (per assimilare quasi la totale quantità di ferro vegetale, condire i ceci con succo di limone).  
• Ottimi per chi  ha carenza di calcio; 

• Grazie  alle loro fibre,  abbassano il colesterolo e aiutano l’intestino a svolgere il regolare lavoro; 
• Ricchi di vitamina A e B; 
• Aiutano la circolazione cardiaca; 
• Pieni di fosforo e potassio 

UN DOLCE CON POCHE CALORIE 

Non dimentico gli amanti del dolce. Una ricetta facile per mangiare un cibo zuccherino durante le serate lunghe, compreso il festival della musica italiana e per il bringe watching.  

Ingredienti necessari e principali sono le mele. Potete scegliere qualsiasi tipo, forma e sapore, naturalmente quelle consigliate sono le verdi. Tagliatele sottilissime, potete aiutarvi con una grattugia a lama singola. Dopo mettere il tutto in una boule e condire con cannella oppure vaniglia o altre spezie che più vi piacciono (per esempio, aggiungerci anche bacche oppure chiodi di garofano oppure zucchero di canna, in poche parole, date libera espressione alla vostra creatività)  

Riporre le foglie di mela su una teglia con carta da forno. Infornare a 150° finché non si essiccano completamente. 

Ecco a voi delle gustose chips di mela. 

CONCLUSIONE 

Cibo sano e gustoso per tutti i palati esiste, non è solo un’utopia. Un inizio per regolare la propria fame, di conseguenza il proprio stile di vita. Perché mangiare sano non significa perdere il sapore e la bontà del cibo