Una tazza di caffè la mattina dà una giusta carica energetica per affrontare la giornata al meglio. Non dimentichiamoci del caffè preso con i colleghi di lavoro, naturalmente, al bar. Alla macchinetta lo si può prendere solo in casi di estrema emergenza, quindi quando la stanchezza post pranzo. Ma non è il massimo ed il sapore di acqua e caffè bruciato non va via. Per rimediare a questo ci vorrebbe un bell’espresso al bar, stavolta, che il proprietario lo fa una “crema”. Apri la bustina di zucchero (di canna che è più salutare), lo versi nella tazzina bollente e si poggia dolcemente sulla superficie del caffè, per poi essere inghiottito al suo interno. Con gesto dolce, quasi protettivo, giri il cucchiaino nella tazza, sentendo il rumore stridente, ma soave dell’acciaio contro la ceramica. Pura sinfonia che si conclude con il sorseggiare quella bevanda come se non finisse mai. Lavoro finito, ma giornata non conclusa. Rientri a casa, saluti la tua famiglia o la vuota casa. È il momento di cenare, rilassarsi e godersi l’ultimo caffè della giornata.  

LA GIUSTA DOSE GIORNALIERA. 

Nell’arco della giornata, in media, gli italiani bevono più di 3 caffè e solo il 4% supera i sei. Secondo decenni di ricerche, si possono assumere, senza rischi, 300 milligrammi di caffè al giorno, ovvero 3 o 4 tazzine da espresso. Gli esperti ne consigliano massimo 2 ed esortano tutti a berne causa i grandi benefici che ne derivano. 

BENEFICI DEL CAFFE’ 

Nel corso degli anni milioni di ricercatori hanno studiato il caffè per definirne le sue proprietà salutari. Il recente lavoro congiunto della Harvard Medical University e della Florida Atlantic University, inoltre, ha rivelato che il caffè non procura problemi del sonno e non ne riduce la sua qualità 

A questa ricerca hanno partecipato 758 volontari seguiti nel sonno per un totale di 5.164 notti. Grazie alla grande quantità di dati ottenuti, i ricercatori hanno rivelato che oltre all’alchol, nicotina e tutti i dispositivi con un monitor influiscono sulla qualità e quantità del sonno. 

Ma questo ha sottolineato, soprattutto, i benefici del caffè:  

• Contiene più antiossidanti rispetto a molta frutta e verdura; 

• Migliora i livelli di energia (beneficio più conosciuto) e migliora le facoltà celebrali, motorie e affettive; 
• Aiuta ad aumentare il metabolismo e a perdere peso, bruciando i grassi; 
• Ricco di vitamine del gruppo B e di potassio e magnesio; 
• Contribuisce al giusto funzionamento del Pancreas, quindi diminuisce il rischio di diabete di tipo II; 
• Aiuta a ridurre tra il 32% e 60% il rischio di contrarre il morbo di Parkinson; 

• Diminuisce del 65% la probabilità che insorga l’Alzheimer. 

I BENEFICI DEL LATTE 

Caffè e latte rappresentano la colazione preferita da molti italiani. Un’ottima scelta da arricchire con alimenti a basso contenuto di zuccheri e grassi, sia dolci, sia salati. Ad esempio, prima un toast di pane integrale con un salume magro e poi una tazza di caffè latte con fette biscottate integrali e marmellata fatta in casa. 

Quindi anche il latte è benefico per il nostro organismo. Infatti contiene grandi quantità di: 

• Calcio; 
• Vitamina D; 
• Vitamina B12. 

Ma un recente studio ha mostrato come due bicchieri (250ml) di latte al giorno aiutano a: 

• Dimagrire; 

• Rafforzare il sistema immunitario; 
• Previene l’ipertensione e il diabete; 
• Aiuta a prevenire l’Alzheimer. 

Ecco perché caffè e latte sino un perfetto connubio. Gli esperti consigliano, naturalmente, di consumare il latte scremato poiché contiene meno grassi ed è maggiore il senso di sazietà che favorisce. 

CONCLUSIONI 

Tirando le somme, a colazione e dopo cena un bel cappuccino o un caffelatte aiutano l’intero organismo, rispettivamente, a ben cominciare e concludere la giornata.  

Naturalmente parlare prima con un medico nutrizionista per prendere decisioni sulla propria dieta, perché si tratta della salute e del benessere del nostro organismo.